随着现在更多人重视食品安全，看配料表只看认识的和基础的，简单干净就是好的。
但其实有很多看着名字可能像坏的东西，但其实它是有好的作用的或者是用好的东西提纯出来的
下面是我根据我买到的食品，配料表中所含有的东西。找到的一些食品添加剂，看看有没有你常见的名字。
2. 复合调味料：复合调味料是将多种调味原料，如盐、糖、味精、香辛料、呈味核苷酸二钠、酱油粉、醋粉、酵母抽提物、水解植物蛋白、肉类提取物等，按照一定比例调配而成的调味品。
3. 食用植物油含特丁基对苯二酚（不是“特丁基对二对笨二分”）：特丁基对苯二酚是一种抗氧化剂，能有效延缓油脂氧化，增加油脂稳定性和延长保质期。
4. 香辛料：常见的香辛料包括八角、花椒、桂皮、丁香、小茴香、肉蔻、砂仁、香叶、孜然、辣椒、姜、葱、蒜等，它们具有独特的香气和风味，用于增添食物的风味。
5. 5'-呈味核苷酸二钠：由5'-肌苷酸二钠和5'-鸟苷酸二钠组成，有强烈的鲜味，常与谷氨酸钠（味精）配合使用，起到协同增鲜的作用。
6. 碳酸钙：是一种无机化合物，是常见的补钙剂，在食品中可作为营养强化剂补充钙元素。
7. 柠檬酸：是一种有机酸，在食品中可用作酸味剂、防腐剂、调味剂和抗氧化剂等。
9. 山梨酸钾：是一种防腐剂，能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到延长食品保存时间的目的。
10. 乳矿物盐：是一种新资源食品，以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分而制成，富含钙、磷等矿物质。
11. 乳酸：是一种有机酸，在食品中可作为酸味剂、防腐剂和保鲜剂等。
12. 脱脂乳粉：是将鲜牛奶脱去脂肪后干燥制成的粉末，富含蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分，但脂肪含量较低。
13. 山梨糖醇液：是一种甜味剂，具有保湿、保甜、防止食品干裂等作用，常用于无糖或低糖食品中。
14. 维生素 C：又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、提高免疫力等作用。
15. 明胶、果胶：明胶是由动物的皮、骨、筋等结缔组织中的胶原部分降解而成的蛋白质，在食品中可用于胶凝、增稠、稳定等；果胶是从植物的果实、果皮或根茎中提取的多糖，可用于果酱、果冻等食品的增稠、胶凝和稳定。
16. 巴西棕榈蜡：是从巴西棕榈树叶上提取的蜡质，常用于食品的上光、防潮、保鲜等。
17. 肉豆蔻红：是一种天然色素，常用于食品的着色。
18. 浓缩果汁：是将水果经过压榨、浓缩等工艺制成的，保留了水果中的大部分营养成分和风味。
19. 食用葡萄糖：是由淀粉水解制成的单糖，可快速补充能量，在食品中常用作甜味剂和营养补充剂。
20. 德氏乳杆菌保加利亚亚种：也是一种益生菌，常被用于酸奶等发酵乳制品的生产，能够分解乳糖产生乳酸，使牛奶发酵成酸奶，对调节肠道菌群平衡、增强免疫力等方面具有一定作用。
21. 含乳食品基料粉：一般是指以乳或乳制品为主要原料，添加其他辅料，经过加工制成的用于食品生产的基础原料。
22. 乳清粉：是生产干酪或干酪素的副产品，富含蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分。
23. 酪蛋白酸钠：是以牛乳的酪蛋白为原料制得的，具有良好的乳化、增稠等作用，常用于食品工业。
24. 磷酸氢二钾：是一种食品添加剂，可用作乳化剂、膨松剂、缓冲剂、螯合剂等。
25. 二氧化硅：在食品中作为抗结剂，防止粉状食品结块。
26. 栀子黄：是从栀子果实中提取的天然色素，用于食品的着色。
27. DHA藻油粉：是以微藻为原料提取的富含二十二碳六烯酸的油脂，经过加工制成粉末状，常用于食品中补充 DHA。
28. 精炼植物油：是指经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等精炼工艺处理后的植物油，去除了杂质和不良成分，提高了油脂的稳定性和品质。
29. 聚葡萄糖：是一种水溶性膳食纤维，具有调节肠道功能、降低胆固醇、控制体重等作用。
30. 磷酸三钙：是一种钙补充剂，也可用作食品的抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂等。
31. 六偏磷酸钠：是一种食品添加剂，具有保水、持水、改善食品品质、提高食品稳定性等作用。
32. 磷酸二氢钾：在食品中可用作调味剂、膨松剂、发酵助剂、营养强化剂等。
33. 黄原胶：是一种微生物多糖，具有增稠、悬浮、乳化、稳定等作用，广泛应用于食品工业。
34. 卡拉胶：是从红藻类海草中提取的亲水性胶体，可用于食品的增稠、胶凝、稳定等。
35. 刺槐豆胶：是由刺槐豆种子加工而成的天然植物胶，具有增稠、乳化、稳定等功能。
36. 瓜尔胶：是从瓜尔豆中提取的多糖，可用作食品的增稠剂、稳定剂等。
37. 单双甘油脂肪酸酯：是一种乳化剂，使互不相溶的油和水形成稳定的乳浊液。
38. 碳酸氢钠：俗称小苏打，在食品中用作膨松剂、酸度调节剂等。
39. 食用玉米淀粉：是以玉米为原料提取的淀粉，可用于食品的增稠、胶凝、上浆等。
40. 芝士粉：是由芝士（奶酪）经过干燥、粉碎等工艺制成的粉末，用于增加食品的芝士风味。
41. 发酵乳：是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。
42. 氯化钾：在食品中可用作营养增补剂、调味剂、增稠剂等。
43. 果葡糖浆：由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种甜味剂。
44. 三氯蔗糖：是一种人工合成甜味剂，甜度高、热量低。
45. DL - 苹果酸：是一种有机酸，具有酸味柔和、持久性长等特点，在食品中用作酸味剂。
46. 干酪乳酪杆菌：是一种益生菌，对调节肠道菌群、促进消化吸收、增强免疫力等方面可能具有一定作用。
47. 羟丙基二淀粉磷酸酯：是一种食品添加剂，属于改性淀粉。它具有增稠、稳定、改善口感等作用，常用于各类食品如酱料、饮料、糕点等产品中，以提高食品的质地、稳定性和保水性。
48.羧甲基纤维素钠：是一种阴离子型的纤维素醚，通常为白色纤维状或颗粒状粉末。在食品工业中作为增稠剂、乳化剂、稳定剂等，广泛应用于饮料、乳制品、糕点等食品中。
49.柑橘纤维粉：是从柑橘类水果中提取出的膳食纤维。可以增加食品的纤维含量，改善食品的口感、质地和稳定性等，常用于烘焙食品、饮料、酱料等。
50.结冷胶：是一种微生物胞外多糖，具有凝胶性能好、透明度高、稳定性强等特点，常用于食品中起到增稠、稳定、胶凝等作用，如果冻、布丁、饮料等产品。
51.双甘油脂肪酸酯：是一种乳化剂，能够使两种或两种以上互不相溶的组分的混合液体形成稳定的乳浊液，广泛用于食品、化妆品等领域。
52.柠檬酸：是一种有机酸，在食品工业中可用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂等，也可用于香料或调色剂。
53.阿斯巴甜：是一种人工合成甜味剂，甜度高，热量低，被广泛应用于无糖或低糖食品和饮料中。
54. 三氯蔗糖：又称蔗糖素，是一种高甜度甜味剂，甜度约为蔗糖的 600 倍，无热量，安全性较高，常用于食品和饮料中以提供甜味。
55.唾液链球菌嗜热亚种：是一种益生菌，在发酵乳制品的生产中具有重要作用，有助于改善产品的风味和质地，并且对人体肠道健康有一定的调节作用。
