燃气灶左侧炒菜还是右侧炒菜，听完维修师傅的话，我恍然大悟。
现在几乎90％的家庭都用燃气灶炒菜，他也成了厨房的必备用具，不但干净，还节省时间。
但也有少部分家庭用电磁炉做饭，尤其是农村，省钱又省事。
可是我们只知道用燃气灶做饭，却忽略了怎么使用燃气灶，居然还有左右炒菜的区别。
要是家里贵客到来。想做几个好菜，两个炉灶同时开火，一边炒一边炖，十个八个菜分分钟的事。
我的房子装修好了，钱也用的差不多了，寻思先买一个简单的燃气灶用着吧。
于是就在我们小区街边小店买了一个燃气灶，可我总感觉到被骗了，炒菜做饭的时候总感觉两边的火力不一样大，很恼火，我就打开燃气灶去调底下的风门儿，可是怎么调也没效果。
于是我就跑到小店儿里面去问，因为这家他卖燃气灶，同时也修燃气灶，维修师傅见我有些生气，让我慢慢坐下跟我解释了一番，听了他的一番话，真的是颠覆了我的认知。活了50多岁还不知道，燃气灶居然有左右之分，他家卖的燃气灶左边是炒菜的，右边是煮炖用的。
怪不得我每次炒的菜就像煮的菜一样，没有口感，也没有味道呢。我一直以为燃气灶买回来通上管道直接使用就行了。
原来燃气师傅说，他家卖的燃气灶，右边炒菜左边煮炖的原因主要是以下三点，我听了感觉确实有点道理，真是后悔没早点知道。
不少燃气灶在制作的时候，左右功率会有所区别，一般在燃气灶的名牌上会进行明确的标注。
市面上一般普通燃气灶，左边的通常都是四点二千瓦，而右边是五千瓦的。那就是左边燃气灶的火力比右边火力小。
有些人炒菜的时候喜欢用大火爆炒觉得口感好。所以左边更适合用来煲汤和炖煮，炒菜的时候用右边大火爆炒，这样才能炒出一道好菜。
正常情况下，咱们都是用右手拿取各种调料和用具，右侧的空间也比较大，尤其是大多又是右手拿铲子，左手拿锅。
为了让炒出来的菜更加入味，有些人炒菜时喜欢颠勺，或者翻炒过程中动作幅度过大的话，一不小心就会被右边锅里喷出来的水蒸气烫伤。
所以最好使用右边的灶台炒菜，无论是翻炒还是拿取各种调料，都会得心应手，避免了手背烫伤的危险。
我们都喜欢两个锅同时使用，如果左侧炒菜，右边也会有煮的炖的东西，这时候如果有蒸汽或者是油水烧开溅出来的话，很容易溅到身上，把围裙或者袖子弄脏。
维修师傅还说了，现在的燃气灶也有很多是不分左右的。
但是燃气灶的使用寿命一般是八年，大家都认为燃气灶没有坏，不会考虑换新的，其实燃气灶常年在高温的使用过程中，部分零件已经老化，燃烧时有时会排出一氧化碳超标，如果你家燃气灶维修多次的话，最好给他更换掉。
另外要千万注意燃气安全，保持厨房通风。尤其是老人小孩使用时，建议用完燃气灶之后，都要及时关闭燃气开关和进气阀门儿。经常检查燃气管线是否老化。
所以合理使用燃气灶，会让你桌上的菜肴味美有食欲哦。你家燃气灶炒菜时有左边炒菜和右边炒菜的区分吗？
