乡间无闲草，用好皆是宝，Hello大家好，欢迎大家收看农民营养师聊养生。
在农村只要我们稍加注意，就会发现很多的养生食材，其实就在我们身边。大家看虽然现在是大冬天，但是我们在这里却发现了养生食材还长得挺好的，他是什么呢？我们仔细来看一下。
这种植物呢在春夏季在有很多，我们很容易发现它，但在冬天能够发现它还真不多见。朋友们，你们那里现在还能看见这种植物吗？它叫什么名字呢？它叫梨头草。
为什么取名叫梨头草呢？大家看它的叶子是不是长的像我们农村很早耕地的犁耙。它的别名有很多叫紫金锁，紫花地丁，小甜水茄，，三角草，泥头尖，烙铁草，地丁草，紫地丁。它为堇菜科多年生草本植物梨头草的全草或根，性味微苦，寒，具有清热解毒，消肿止痛的作用。
犁头草是一种野生草本植物，它全株都能入药，是一种药用价值极高的中药材，不过呢，很多人对泥头草的了解并不全面，不知道它的作用有哪些，今天农民营养师就带大家来了解一下。
人们平时把泥头草当野生蔬菜食用，也是一种营养价值较高的野菜，当我们有时候上火啦，嘴皮上都长泡了的时候，我们可以挖点犁头草煮水喝，对此有缓解作用。
还有的时候我们喉咙不舒服，说话声音沙哑了，也可以用这个梨头草煮水来喝，很快这种症状就减轻消失了。
住在农村的人都知道，在野外劳作时，不小心割伤了手，就会找这个梨头草把它捣烂敷在伤口处，很快伤口就不流血了，防止伤口的感染，加快伤口愈合。
我们生活在山区或者是野外被蜂虫咬伤时，也可以直接用新鲜梨头草捣碎成泥状，直接外敷在被咬伤的部位，可以起到急救作用。
