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  在很多人的观念里，红酒是越陈越好，所以有时候买回家的红酒，就喜欢把它存放起来，等红酒存放时间过了很久之后才饮用。但这是不是就意味着红酒储藏得越久越好呢？首先，贮藏条件会影响葡萄酒中抗氧化物质的含量：红酒中最有名的抗氧化物质就是白藜芦醇了。有大量研究认为白藜芦醇对人类健康有很多促进作用，不仅可以降血脂、抗血栓、预防动脉粥样硬化和冠心病，还具有很好的预防癌症的作用。

  2026-11-29 阅读 (3)
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  1：制作葡萄酒，很关键的一步，就是食材的选择上，一定要选择品质好、无病虫侵害的葡萄，那种坏果、或者破皮的，一定要及时挑拣剔除。之所以挑选好果，不仅是因为酿造出来的口感更醇、也方便更好的储存。很多朋友喜欢饮用葡萄酒，奈何自己制作的葡萄酒，不是发酸发苦、就是颜色不好看。这是因为：看似简单的葡萄酒制作，实则也有一定的方法和技巧。

  2027-09-13 阅读 (4)