《说文解字》载：“酒，就也，所以就人性之善恶。”“就也”先贤认为酒能助长人的善和恶，饮酒贪杯恐误事，饮酒适量得福吉。
中华民族史与中国酒发展史相伴历史悠久，中国酒及其背后浩繁的酒文化，凝聚了整个民族的智慧，河南博物院镇馆之宝酒器云纹铜禁，历经沧桑巨变，折射着古代先民的智慧灵光，它背后体现的不仅是对酒的态度，更是对待人生的态度。
*河南省博物院镇馆之宝——云纹铜禁
云纹铜禁的主人是春秋中晚期楚庄王之子子庚，整件器物通高28.8厘米，长103厘米，超过了1米，宽度也达到了将近半米的46厘米。一眼望去，静卧的铜禁，巍巍然如置身澄澈蓝天的朵朵青云，就等东风扶摇而上。而更让人印象深刻的，则是云纹铜禁令人叹为观止的雕刻技艺。
2000多年前工匠的汗水下，铜禁的青云里仿佛能让人听见巨龙的长啸，奇异的造型甚至被网友称作"九龙抬棺"。云纹铜禁器身以S形、C形和T形的铜梗支撑，四周笼罩密云。
除了器型大，纹饰美，云纹铜禁的出土，还颠覆了此前历史学家对一项中国科技的认识，改写了中国器物文明的历史。那就是：失蜡法。失蜡法，是一种最早应用于铜器制作的加工工艺。
云纹铜禁的出土具有重大意义，将中国人运用失蜡法提前了1000多年。事实上，在云纹铜禁出土前的很长一段时间里，历史学家根据文献，曾认为中国的失蜡法工艺源自隋唐，由印度西来。
而成器于公元前6世纪的云纹铜禁，身负精美绝伦的外衣，载满华夏历史古老的绝技，证明了这项科技并不是西来的舶来品，在2000多年前的华夏就已初露曙光。
*失蜡法工艺图示
铜禁，是古代贵族盛放酒器的器具，是贵族在祭祀、宴飨时摆放盛酒器的几案。最早或出现于西周时期，《仪礼·士冠礼》注：“名之为禁者，因为酒戒也”。“禁”这一礼制器，作于周武王灭商之后，周公旦以周成王之命作《尚书·酒诰》，告诫初封殷故都朝歌的康叔封只有在祭祀时才可以饮酒且不能喝醉。
*春秋战国时期祭祀
相传杜康在酿造秫酒时取了“三滴血”，分别是书生之血、将军之血、癫子之血。分别代表着饮酒之人的三种境界。初时饮酒似书生，举杯文雅，斯斯文文，谨言慎行;酒过三旬似将军，豪放兴起，侃侃而谈，指点江山;饮到最后似疯癫，饮得开怀、饮得癫狂、饮得不问世事。饮酒后的三种境界也代表着一个朴素的人生道理——过犹不及，必有祸恙。
*杜康造酒
云纹铜禁是中国古代酒文化中自我约束、酒以成礼的一件证物。凡事要有度有节，人生在世，做什么事都要把握分寸、尺度。千百年来，我国的酒文化一向给人以诗意、美感之妙。饮酒之人要有自律、他律的精神。酒中的智慧多如浩海，真正会喝酒的人，既懂得如何去品饮一杯好酒，又能从复杂又微妙的口感之间，品味出人生百味，从杯中窥出人生智慧。
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高端白酒
酒祖杜康小封坛
