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  2028-04-29 阅读 (7)

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  今年，鸿宾楼还特别推出了真空包装的红烧牛尾，由大厨为消费者做好前三四个小时最麻烦的预烹制工作，带回家只要用10分钟加热就上桌，为家里的年夜饭、团圆宴，增添一道“牛气十足”的牛年“横菜”。鸿宾楼国家级非遗传承人、行政总厨周艳宾说，鸿宾楼的红烧牛尾选料十分讲究，甚至是苛刻：一整条牛尾也仅用其中的五、六节入菜。

  2028-05-22 阅读 (3)