在当今，有人热爱中式爆炒，也有人钟情于西式简餐，还有一些人则兼爱两者。
传统的中式厨房已经难以满足所有人对于饮食的多样要求。因此，在有条件的情况下，打造一个中西厨房显得尤为必要。
中西厨
传统的饮食方式主要以烹煮、煎炒为主，尽管美味可口，但也不可避免地伴随着浓重的油烟。
然而，对于许多上班族来说，每天都花时间做一顿传统的烹饪可能并不现实。在繁忙的工作日，能够简单喝杯牛奶、吃个面包已经是对厨房的最大尊重了。
传统的封闭式中式厨房设计使得烹饪成为一个孤独的活动，减少了家人之间的沟通和交流。厨房里的厨师感到疲惫，其他家庭成员也难以了解自己能够做出什么贡献。
因此，中西厨的理念应运而生，中式厨房与西式厨房的结合，形成了一种全新的厨房模式，旨在满足绝大多数人对厨房的多样需求。
中厨：洗菜、切菜、烹煮煎炒、装菜；满足传统中式饮食。
西厨：热牛奶、热面包、烘焙、喝咖啡；解决繁忙日子里的简餐要求以及与家人之间的互动。
合并式中西厨
最好的布局，还是尽可能的让中厨与西厨处于同一空间内。
1、中岛厨房
首先，中岛厨房是最理想的选择。通过在厨房内部设计中岛，可以将中厨与西厨巧妙地融合在一起。在中岛的两侧，一侧设立中式厨房，配置灶台和油烟机；另一侧设立西式厨房，装备烤箱、微波炉、咖啡机等设施；而中岛本身则成为共同的操作台。
然而，我们也要认识到中岛厨房可能对于一些家庭来说空间要求较大。对于这种情况，我们可以考虑如下解决方案：↓↓↓
可以将两个空间并到一起，便可以完成中西厨的设计啦~
2、半岛厨房
中岛厨房需要较大的面积，而并非所有厨房都适合这种设计。对于空间有限的厨房，可以考虑采用半岛型厨房设计。当然，为了满足设计的需求，也可考虑朝着餐厅的方向扩大面积。
向餐厅方向扩张面积后，完成了内部半岛型设计。
开放式中西厨
在封闭式厨房空间受限时，我们需要寻找打破空间局限性的方法，比如采用开放式的中西厨设计。
1、围合型开放式厨房
中西厨设计成开放式，可以节省更多的空间。
推荐布局↓↓↓
采用围合型设计，可以在厨房内靠里的位置布置中式厨房功能，如水槽、备菜区和灶台区；而在靠外的部分增设西式厨房操作台，附近可以设计烤箱等电器柜，从而实现一个简单的开放式中西厨。
2、二字型开放式厨房
二字型的开放式中西厨，小伙伴们一定不陌生，现在很多影视剧里，都有这样的设计，比如↓↓↓
▲《欢乐颂》安迪家
在安迪家的布局中，左侧被设计成西式厨房区，右侧是中式厨房区，同时还配有岛台和餐桌，形成了餐厨一体的空间，实现了中西厨房的完美设计。
▲《亲爱的，热爱的》韩商言家
韩商言家的二字型厨房，等于内部是西厨，外部是岛台+操作台。
这两种布局都是相对容易实现和参考的，小伙伴们在自家装修时完全可以参考这样的设计，欲知更多设计灵感，请查看以下↓↓↓
二字型厨房靠外部分，也可当吧台使用哦！
分离式中西厨
当厨房的空间实在不够时，可以考虑将西式厨房的功能从中式厨房中分离出来，在其他空间寻找合适的位置。
1、餐厅西厨
厨房空间不够，可以考虑将西式厨房的功能设计在餐厅，这是一个很好的解决办法。小繁君分享给大家两种布局，详见以下↓↓↓
①餐边电器柜+岛台操作台
沿餐厅墙面设计台面和收纳柜，将电器嵌入柜体内部，并与餐桌紧密贴合，设计岛台作为操作台使用。
设计实景图
注意：
- 电器嵌入柜体内部，不能完全贴墙，在设计柜体之前，务必确认电器的尺寸，以保留足够的空间以确保电器的散热。
- 岛台可当吧台实用，注意台面向外延伸10-15cm左右。
②岛台+水槽+吧台+电器
岛台的处理方式有多种选择，可以设计成具有收纳功能，也可以直接在岛台上设计其他实用功能。
在《曦光》的设计中，为了让餐边柜空间腾出位置给玄关收纳，设计师巧妙地利用岛台的功能。岛台上设计了水槽、操作台和烤箱，同时还考虑了简单的收纳需求。
设计实景图
餐边柜在《曦光》的设计中不仅担负了收纳的任务，还被设计成了水吧的功能。当岛台台面不够的时候，餐边柜也能很好地缓解台面不足的尴尬情况。
餐厅中岛设计注意：
①在设计阶段务必提前规划好水电设施。
②餐厅岛台的高度宜略高于餐桌，通常在1.1m左右。
③台面的宽度可与餐桌相当，一般在900mm左右更为合适。
2、中厨+阳台西厨
很多餐厅或厨房旁边都有一个小阳台，也可以设计西厨利用起来。
①阳台设计吧台+电器柜
将小阳台改建成西厨区，选用适宜的吧台和水槽，同时设计一组电器柜，即可实现西厨的功能。
设计实景图
注意：
②中厨+阳台岛台
将阳台打通后，开放式的设计方法多种多样，可以扩大餐厅的面积，实现餐厅与岛台的无缝连接。
设计实景图
厨房关系着我们的入住幸福感，规划可不能马虎。中西厨设计在空间充裕的情况下确实非常实用，小伙伴们觉得呢？
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你家现在的厨房够用吗？
